Galette des rois Chouchou x Benoît Castel

Epifania a Parigi: l'esclusiva galette des rois di Le Chouchou firmata Benoît Castel

In occasione dell'Epifania, Le Chouchou ribadisce più che mai la sua identità: qui, la galette des rois si gusta solo da Le Chouchou, il ristorante dall'anima tipicamente francese e dall'atmosfera di una guinguette urbana nel 9° arrondissement di Parigi, in un ambiente vivace e accogliente, fedele allo spirito della casa. Situato a due passi dall'Opéra Garnier, tra la Madeleine e i grandi magazzini (Galeries Lafayette e Printemps), Le Chouchou si conferma un punto di ritrovo imperdibile. Per celebrare questo rituale emblematico di gennaio, Le Chouchou si affida al savoir-faire di Benoît Castel, che firma una galette des rois esclusiva, pensata appositamente per l'hotel.

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Per tutto il mese di gennaio, ogni fine settimana, la galette des rois di Le Chouchou viene servita durante il brunch. Impossibile portarla via: questa creazione va condivisa sul posto, attorno ai grandi tavoli, sotto la vetrata inondata di luce.

La galette des rois firmata Benoît rispetta la tradizione. È realizzata con una sfoglia invertita, una tecnica impegnativa che consiste nell'avvolgere l'impasto nel burro. Il risultato: una galette più croccante, leggera e scioglievole.

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All'interno, la frangipane rivela una consistenza ricca e vellutata, che unisce crema di mandorle e vaniglia del Madagascar. Una ricetta autentica e golosa che non troverete da nessun'altra parte.

Per accompagnare questa esclusiva galette des rois, ogni fetta nasconde una fève artigianale ideata dalla ceramista Flore Faucheux. Otto modelli realizzati a mano, pensati come veri e propri oggetti da collezione, rendono ancora più speciale l'esperienza dell'Epifania da Le Chouchou.

Fedele al suo spirito giocoso, Le Chouchou aggiunge una sorpresa alla tradizione: una fève vincente a forma di pollo arrosto. Chi la troverà vincerà una notte in una Suite dell'hotel, con brunch incluso. Il modo perfetto per prolungare l'esperienza Chouchou.

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Contattaci per saperne di più: +33 1 87 44 54 79

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