Chouchou x Benoît Castel driekoningentaart

Driekoningen in Parijs: de exclusieve galette des rois van Le Chouchou door Benoît Castel

Ter gelegenheid van Driekoningen laat Le Chouchou zijn identiteit meer dan ooit gelden: hier eet je de galette des rois alleen bij Le Chouchou, dat oer-Franse restaurant met de sfeer van een stedelijke guinguette in het 9e arrondissement van Parijs, in een levendige en warme ambiance die trouw blijft aan de geest van het huis. Gelegen op een steenworp afstand van de Opéra Garnier, tussen de Madeleine en de grote warenhuizen (Galeries Lafayette en Printemps), is Le Chouchou een niet te missen ontmoetingsplek. Om dit iconische januariritueel te vieren, werkt Le Chouchou samen met de expertise van Benoît Castel, die een exclusieve galette des rois heeft gecreëerd, speciaal voor het hotel.

‍

‍

‍

De hele maand januari wordt de galette des rois van Le Chouchou elk weekend tijdens de brunch geserveerd. Meenemen is niet mogelijk: deze creatie deel je ter plaatse, aan de grote tafels onder de lichtrijke glazen overkapping.

De galette des rois van Benoît blijft trouw aan de traditie. Hij wordt gemaakt met omgekeerd bladerdeeg, een veeleisende techniek waarbij het deeg in de boter wordt verwerkt. Het resultaat: een krokantere, lichtere en luchtigere galette.

‍

‍

‍

‍

De vulling van frangipane is heerlijk rijk en romig, met een combinatie van amandelcrème en vanille uit Madagaskar. Een oprecht en verrukkelijk recept dat je nergens anders vindt.

Om deze exclusieve galette des rois extra bijzonder te maken, bevat elk stuk een ambachtelijke boon, ontworpen door keramiste Flore Faucheux. Acht handgemaakte modellen, die als echte verzamelobjecten zijn vormgegeven, maken de Driekoningen-ervaring bij Le Chouchou compleet.

Trouw aan zijn speelse karakter voegt Le Chouchou een verrassing toe aan de traditie: een winnende boon in de vorm van een gebraden kip. De gelukkige vinder wint een overnachting in een Suite van het hotel, inclusief brunch. De perfecte manier om de Chouchou-ervaring te verlengen.

‍

Bel ons voor meer informatie: +33 1 87 44 54 79

‍